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 Hygiène et désinfection

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Date d'inscription : 13/08/2009

MessageSujet: Hygiène et désinfection   Mer 16 Sep - 20:50

Hygiène et désinfection



Définition : lutte contre des ennemis (bactérie, virus, moisissure, parasites) vecteur => excréments, bottes, vent, insectes, rongeurs …
- par moyen physique (chaleur, UV, pression…)
- par moyen chimique (détergent désinfectants)
De façon préventive ou curatives (Action).



Stratégie sanitaire

Hygiène générale

Nettoyage et désinfection
a)Nettoyage

Définition : enlever les souillures d’une surface sale par une action chimique, combiné d’un solvant et d’un détergent, +une action physique.


b)Désinfection

Le nettoyage permet d’obtenir une surface propre, débarrassé de la totalité des souillures, mais pas des microbes.

Le produit désinfectant agit par contact avec les microbes. C'est-à-dire que le désinfectant n’est efficace que sur une surface préalablement nettoyée.

Plusieurs facteurs interviennent dans l’efficacité d’un désinfectant.

Tout les désinfectant ne détruise pas tous les microbes.

En fonction du type de microbe détruit on qualifie le désinfectant de :

-Bactéricide (contre les bactéries)

-Virucide (contre les virus)

-Fongicide (contre les champignons)

-Sporicide (contre les spores)


Temps de contact

Pour une bonne efficacité, le désinfectant devra rester pendant un temps déterminé au contact des microbes (temps minimum = temps de contact, figure sur la notice d’emploi, dosage = posologie)


Règle d’utilisation

- bien nettoyer la surface à désinfecter

- lire les étiquettes (l’usage, bactéricide, virucide…)

- respecter la concentration indiquée (quantité)

- laisser agir le temps nécessaire (T. de contact)

- rincer si nécessaire

Mise en place pratique

L’hygiène n’est pas un simple concept.

-Il y a besoin d’une mise en place d’une gestion sanitaire (plusieurs étapes à respecter)

Les étapes de l’hygiène

1. Ramassage

2. Détergence

3. 1er Rinçage (surface propre)

4. Désinfection

5. 2eme Rinçage

6. Séchage (remettre litière animal)



1) enlèvement :

1- de l’animal

2- des ustensiles (mangeoires, abreuvoir, décoration…)

3- de la litière souillée

2)Action

- physique => gratter ; haute pression, vapeur d’eau…
- chimique => détergent solvant (si besoin trempage quelques minutes).

3) But => évacuer toutes les traces (solide ou liquide) de matière organique.


4) Contre les microbes, avec un temps d’action de 5 à 15 minutes en fonction de la pollution (du risque).
Attention à la dose d’emploi et a la spécialisation du désinfectant.


5) Eliminer toute trace de désinfectant (problème d’irritation…)


6) Enlever toute trace d’humidité avant de remettre la litière


Les commandements de l’hygiène

- Une surface lisse (verre, carrelage) est plus facile a nettoyer et plus économique qu’une surface rugueuse.

- L’ensoleillement (l’effet des UV), le froid et le chaud, limite le développement des bactéries.

- On ne peut désinfecter que des surfaces propres.

- L’emploi d’un produit mixte (détergent désinfectant) limite les étapes mais diminue l’efficacité de l’hygiène.

- Choisir des désinfectant homologués par le ministère de l’agriculture (recommandés)

- Il n’existe pas de désinfectant universel (chacun a son spectre d’action)

- Ne jamais mélanger un désinfectant avec un désodorisant et avec un insecticide (risque d’inactivation, risque pour l’animal…)

- La plupart des désinfectants sont actif en eau chaude (sauf l’eau de javel)

- Alterner les produits limite l’apparition de souches résistantes (microbes)

- Ne pas stocker les produits (risque de baisse d’activité)
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